[史料]明太・明卵の記述

承政院日記7本（脱草124本）孝宗3年9月10日、無人10/19の記事 1652年順治（淸/世祖）9年膳狀に大邱アルジョトを封進せずに明太子を封進した日に江原道で調査して、その封官を從重推考することを求める司饔院都提調の系

○司饔院官員、以都提調意啓曰、江原道各殿進上中、鰱魚卵醢、代以大口卵醢、膳狀中書塡、而以明太卵來納、事極可駭、故陪持人推問、則封進官原州牧使牒報入納文狀內、監司出巡後、本營膳狀及所封各官輸送狀俱以大口卵醢、書塡、而各其所封官、一齊皆以明太卵持納封進云、事甚慢忽、令本道査覈、從重推考、以杜日後之弊、何如？傳曰、允。

http://sjw.history.go.kr/id/SJW-B03090100-01000

承政院日記7本（脱草125本）孝宗3年10月8日ビョンオ12/17の記事 1652年順治（淸/世祖）9年江原道から10月に各殿に進上した生物などが腐敗したことに関連して、その封進官吏の從重推考を求める司饔院の系

○司饔院官員、以提調意啓曰、江原道十月朔各殿進上生物等、或腐破有臭、各種鹽色、盡爲濃【膿】爛、兩色正果、味亦不甘、至於大口魚卵、則以明太卵、添入其內、莫重進上、如是不謹、極爲駭愕。當該封進官吏、請從重推考。傳曰、允。

http://sjw.history.go.kr/id/SJW-B03100080-01200

[1316]北魚辨證說

我東東北海中有一魚。狀狹而長尺餘。巨口細鱗。色淡紅黑。腦有橢圓骨如南瓜子。腹有卵。顆細而黏。又有如羊脂猪胰者。名曰膏脂美。其名曰北魚。俗其稱則明太。春漁曰春太。冬捉曰冬太。以至月登諸市曰凍明太。卵醢曰明卵。生者肉鬆味淡。乾爲鯗。遍于一域。一尾數文。直同四方。爲日用常饌。而閭巷細民。以此爲脯脩享神。儒家貧匱。亦充籩豆。物賤用貴者也。但食之而不識其名。可乎。格物論有達法哈魚者。可質爲此魚。達法哈魚편001。八月自海入江。積數至衆。或有履魚背而渡者。寧古塔、黑龍江土人。取魚炙腊。積以爲糧云。此非我之北魚乎。又聞北海人言。則自仲秋此魚大至。一捉盈舶。積而成山云。尤可驗格物論之達法哈魚也。如或産於中國之四海。則古人已製字爲某魚。而至於此魚。不少槪見。則斯可疑也。若但出於我之東北溟。則許叔重《說文解字·魚部》。有鰅出樂浪東暆。鮮出貉國。魦、鱸、鯄、鱳、䱡、鯜。竝稱出樂浪蕃國。魚名不明。其狀的指爲何魚。是可歎也。然則此魚實無正字可名。復閱日本良安尙順《和漢三才圖會》。則以爲阿羅魚俗用鱱字편002。未詳。按形色略類鱈而大。其口類鱸。三月北海采之。乾者細末。入産後金瘡之藥。能有止血涼血之功云。此豈非北魚耶。鱈。倭之俗字。卽我所謂大口魚。中原所稱吳魚也。鱱。乃倭之所製北魚正字。比諸達法哈魚、阿羅魚、北魚、明太。猶足爲此魚之一幸也歟。【北魚功用。則海澨人取其內腸。爲油可燃。其皮煎膠黏物也。其首煎飮消滯。其全體濃煎成膏。可以補虛及産後腹痛。乾者空心頓喫。可止血痢。其蒸煎之氣。薰頭風有效。倭尙順産後金瘡藥云者。不誣也。】

[편-001]達法哈魚 : 『達法哈魚』부터 『積以爲糧』까지는 《皇朝通志 卷126·魚類》에 보인다.
[편-002]阿羅魚俗用鱱字 : 『阿羅魚俗用鱱字』부터 『能有止血涼血之功』까지는 寺島良安 撰 《和漢三才圖會 卷49·阿羅魚》에 보인다.

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